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更新时间:2023-06-27

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烟酸也称作维生素B3,或维生素PP,分子式:C6H5NO2,耐热,能升华。烟酸又名尼克酸、抗癞皮病因子。在人体内还包括其衍生物烟酰胺或尼克酰胺。它是人体必需的13种维生素之一,是一种水溶性维生素,属于维生素B族。烟酸在人体内转化为烟酰胺。

货号 食品级 规格 25*1
供货周期 现货 主要用途 添加剂
应用领域 食品

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产品名称:烟酸

【中文别名】吡啶-3-甲酸;尼可酸;烟酸碱;尼克酸;尼亚生;尼古丁酸;维生素PP

【分子结构】烟酸分子式

【分子式】 C6 H5NO2

【分子量】 123.11

【CAS 登录号】 59-67-6

【EINECS 登录号】 200-441-0

【密度】1.473

【熔点】234-238°C

【水溶性】 1-5 g/100 mL at 17°C

【安全说明】 S24/25

【物化性质】

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无色针状结晶。熔点236℃,1克该品溶于60ml水,易溶于沸水和沸醇,不溶于丙二醇和碱溶液,不溶于醚及脂类溶剂。能升华,无气味,微有酸味。

烟酸也称作维生素B3,或维生素PP,分子式:C6H5NO2,耐热,能升华。烟酸又名尼克酸、抗癞皮病因子。在人体内还包括其衍生物烟酰胺或尼克酰胺。它是人体必需的13种维生素之一,是一种水溶性维生素,属于维生素B族。烟酸在人体内转化为烟酰胺。

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